Le colline
Ci troviamo in una delle zone collinari più belle dell'Oltrepò Pavese
Le nostre sale
Ambiente dove la semplicità viene esaltata dall'accoglienza
La nostra cucina
Il luogo dove i nostri sapori prendono forma per regalarti esperienze di gusto
ristorante_colombi_montu_beccaria_pavia
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Una tradizione che continua

“Non esistono clienti difficili, ma bravi ristoratori capaci di entrarci in sintonia.” 

Parola di Bruno Colombi anima e cuore del Ristorante Colombi dal 1953, anno in cui comincia ad avviare la sua trattoria a gestione familiare sulla una strada che lo condurrà a diventare un ‘pilastro della tradizione culinaria d’Oltrepò’.

In cucina, da subito, ‘donna’ Rosanna, moglie di Bruno; talento, passione e creatività ai fornelli. Ma anche tanto amore per la propria terra e le sue ricette tradizionali: pazienza e ingredienti genuini il segreto dei suoi piatti.

Bruno però si è dato un tempo: avrebbe portato avanti la sua missione di ristoratore fino all’età di 80 anni.  A fine 2018 questo tempo si è compiuto.

Ma ormai il Ristorante Colombi è celebrato come un tempio del piacere culinario e la prospettiva di una chiusura definitiva crea una sommossa tra amici, clienti abituali ed estimatori.

ristorante_colombi_montu_beccaria_pavia
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Il passaggio del testimone

Così entrano in scena Cristina e  Federico.
A loro, Bruno e Rosanna, affidano il locale, ma anche il nome, rivedendo in questa giovane coppia di ristoratori la stessa spinta che li ha sostenuti per 60 anni di attività.

E in qualche modo loro ricalcano la figura dei predecessori: Cristina in cucina e Federico in sala. Voglia di offrire sapori tradizionali e prodotti locali, selezionati per bontà e qualità e ritirati direttamente dal produttore.

Un colpo di spazzola agli ambienti e qualche tocco personale: il Ristorante Colombi riprende vita.

Il locale

Ampie sale, spazi ariosi: il locale ha l’impronta caratteristica della zona, con un salone spazioso al pianterreno e altre sale al piano superiore. L’atmosfera è calda e accogliente.

Dicono di noi...

Tanti sono stati i racconti riportati nel corso degli anni sui giornali locali e non solo: si parla del ristorante, dei proprietari, ma anche dei clienti speciali che l’hanno frequentato.

Dove siamo

  • Fraz. Loglio di Sotto, 1
    Montù Beccaria (PV)

CONTATTI

ristorante_colombi_montu_beccaria_pavia
  • info@ristorantecolombi.it
  • Cristina 347.0938047
  • Federico 347.7845229
  • (+39) 0385.60049

PRENOTA

  • I campi con * sono richiesti

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  • Fraz. Loglio di Sotto, 1
    Montù Beccaria (PV)

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  • info@ristorantecolombi.it
  • Cristina 347.0938047
  • Federico 347.7845229
  • (+39) 0385.60049